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汇川PLC

广合盛卤煮锅

卤煮锅夹层锅分类

1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。


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  • 产品介绍

用途:

酱卤肉制品的加工关键在于煮制和调味,煮制加工环节直接影响产品的口感和外形,严格控制温度和加热时间。调味是一个重要过程,应用科学配方,选用配料,形成产品独特风味和色泽,所以一般选用的卤制锅是电加热的,这样控温准确,使用简单。 

特点:

以电为源,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;物料搅拌无死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。 广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、肉酱、酱菜等食品的加工及日用、化工、制药等行业。欢迎新老客户来电洽谈业务!


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