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熟食方形卤煮锅

卤煮锅适用于产品卤煮和漂烫等,解决了有些产品不能加热时间过长,比如做鸡爪的厂家,鸡爪都是用热水烫一下,然后要放入冷水中进行冷却以保证口感的香脆,要是在高温中停留的时间过长鸡爪就会绵软,口感不好,且一大锅的产品人工出料需要用漏勺慢慢捞出,长时间的操作工作强度大,浪费时间等问题。

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  • 产品介绍

卤煮锅用途:

1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。

2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

卤煮锅特点:

方型蒸煮槽以食品级304不锈钢制作,可满足不同客户的不同需求,尺寸可以根据产量要求定做,可分为电加热和蒸汽加热两种,设备可选配自动控温装置,有效的控制锅内温度和蒸煮时间,配有内筐,产品放在内筐内蒸煮,卫生干净,方便操作,可单个筐提起。锅外壁带有保温层,有效的防止热量的散发,节约能源。

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